– 1 lata de leite condensado integral de sua marca predileta– 1 colher de sopa de manteiga, a que você utiliza em casa– 3 colheres de sopa de leite em pó integral de sua marca predileta
Antes de mais nada, coloque todos os ingredientes em uma panela funda e misture bem antes de levar ao fogo. Certifique que os ingredientes estão bem uniformes.
Em seguida, leve ao fogo brando, fogo baixo, mexendo sempre, utilize uma colher de pau ou espátula de silicone, até que o brigadeiro branco vá desgrudando do fundo e da lateral da panela. Tenha cuidado para não deixar queimar ou passar do ponto.
Dica: O ponto ideal é quando a mistura está grossa ao pegar com uma colher e desgrudar da panela.Então, ponha num prato grande untado com um pouco de manteiga e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Por fim, quando estiver frio, é só enrolar as bolinhas (unte as mãos com um pouco de manteiga para não grudar), polvilhar leite em pó ou açúcar e coloque em forminhas de papel previamente montadas com folhinhas de plástico para não grudar.