– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento– 1/2 colher (sopa) de canela em pó– 1 colher (sopa) de fermento em pó– 1 pitada de sal do tipo refinado
– 2 maçãs maduro vermelhas sem sementes e picadas– Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar– Açúcar de confeiteiro e canela em pó para polvilhar
Antes de mais nada, no seu liquidificador, bata, em velocidade média, os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e metade da farinha por 2 minutos ou até obter um creme bem uniforme e homogêneo.
Então, transfira para uma tigela grande e misture a farinha restante, a canela, o fermento, o sal e as maçãs com uma colher de pau ou espátula até deixar tudo homogêneo.
Por fim, leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 a 33 minutos ou até assar e dourar levemente a superfície do bolo.Agora, desenforme ainda morno e sirva polvilhado com açúcar e canela.